解传姣  >>  正文
解传姣:“啤酒”为媒 拓展消费新场景
解传姣
2020年08月20日

8月16日晚, 第30届青岛国际啤酒节在青岛西海岸新区圆满落幕。据主办方统计,17天时间里,金沙滩啤酒城累计吸引游客共121.88万人次。这样的数字与往年相比,也许小巫见大巫。然而在全国统筹推进疫情和经济社会发展的大背景下,这不仅展现了青岛国际啤酒节这块金子招牌仍然聚集了大量人气,反映了人们希望尽快回归正常生活的渴望,更对提振社会消费信心发挥了引领带动作用,为疫情常态化防控下经济社会全面恢复注入新信心新动力。

“青岛与世界干杯”雕塑

青岛国际啤酒节始创于1991年,经过三十年的精心培育,已经成为与德国慕尼黑啤酒节比肩的世界四大啤酒节之一,被誉为亚洲最大的啤酒节盛会。这个曾经长期蝉联“中国十大节庆之首”的啤酒盛会今年正值而立之年。当人们期待节会将以一个什么样的形式展现三十年积淀的底蕴时,年初一场突如其来的疫情给这个节会蒙上了一层阴影,甚至存在着这场三十华诞戛然而止的风险。

在青岛啤酒大篷,参节者举杯畅饮

然而,随着中国疫情防控形势逐渐好转,经过主办方的精心谋划,特别是疫情防控的缜密部署,第30届青岛国际啤酒节在这个不寻常的夏天如期拉开大幕。

今年的啤酒节,有效的疫情防控成为必不可少的先决条件。门票虽然取消了,健康绿码成为通行证;游客入城须测体温、戴口罩、查验健康绿码;啤酒城内游客接待量不得超过最大承载量的50%;所有批次的进口食品、啤酒容器、相关物品都要进行物表病毒核酸检测……这一系列措施确保啤酒与美食“安全入城”,全力营造安全放心的节会环境。

啤酒爱好者畅饮啤酒 (摄影 俞方平)

今年,金沙滩啤酒城汇集了40多个国家和地区的1500余款啤酒,布局了9个大篷。作为历届青岛国际啤酒节的主角,青岛啤酒在原有的青啤大篷、奥古特大篷之外,增设了大面积花园啤酒狂欢区,总面积达7500平方米,每到晚上几乎场场爆满。

“喜欢热闹的消费者可以进大篷喝酒,而喜欢安静一点的消费者,则可以选择在我们大篷外的露天座位。”青啤大篷的现场负责人曾超介绍。

为保证新鲜,青岛啤酒均采用管道供酒,在大篷后方有一个巨大的集装箱冷库,鲜啤酒通过管道从冷库中直接传递到大篷内,只要扭开开关,酒就会流出来,这是目前国际上最先进、最普遍的一种技术,冷库的温度只有5度,用管道供酒可以最大程度地保证啤酒的温度和新鲜度,当天冷链直供。而且青岛啤酒有扫码追溯源头系统,可查询追踪酒水运输全过程。

西班牙伯爵龙大篷已经连续五年参加青岛国际啤酒节。该大篷负责人刘国松告诉笔者:“今年参加啤酒节之前已经考虑到会有经营困难,但对我们来说参加啤酒节是一种情怀,还是会选择继续参会。”

西班牙伯爵龙大篷主打的是一款海水精酿啤酒,得到众多参节者的青睐。刘国松自豪地说:“这款啤酒是世界上第一款也是唯一一款海水精酿啤酒,最大亮点是原料中有取自地中海的食品级海水,酒体富含丰富的矿物质,口感微咸,特别适合运动后饮用。”

在第30届青岛国际啤酒节闭幕式上,国际友人载歌载舞共联欢

由于是进口产品,在物流环节经过国家相关部门层层把关,才最终得以进入啤酒大篷。因此,今年这款啤酒数量相对有限。但该大篷还是以亲民的价格出售给参节者,甚至比网上还便宜。

雪花啤酒大篷是青岛国际啤酒节的新面孔,今年是首次参加这个节会,每天晚间时段的上座率几乎饱和。对此,该大篷负责人刘晶并不感到意外,“这反映了国产啤酒在市场的潜力。”

刘晶告诉笔者,今年雪花啤酒大篷特别突出中国传统文化与啤酒产品的融合,主打的多款啤酒在瓶身设计上展现当前盛行的“国潮风”。

刘晶特别向笔者介绍了诞生于1964年的首款雪花啤酒,“今年年初,雪花特意邀请了当年的一线酿酒工作人员还原了当年的配方,结合现代工艺,并复原当年包装,重新推出市场。该款啤酒成为大篷内销量最高的一款产品,数次出现断货,也让许多年长的参会者找回了青春记忆。”

今年的青岛国际啤酒节首创“线上办节”的新模式,推出了“云上啤酒节”,曝光量达4.57亿次。此外,主办方还借助啤酒节平台效应,组织了20余场经贸会展活动。其中,2020青岛国际啤酒产品展交会,集中展示了30余家企业的啤酒全产业链产品,达成意向成交额3.16亿元。

“时尚青岛·啤酒文化时装秀”在金沙滩啤酒城上演视觉盛宴 (摄影 何清杰)

为了提升参会者的体验,主办方组织了国际经贸、文化演艺、体育会展等六大类200余场时尚活动。金沙滩啤酒城可谓一步一景,色彩斑斓的“青岛与世界干杯”雕塑、静谧的啤酒小屋、提供自酿直饮的精酿啤酒馆、汇集各地名吃的美食广场、灯光闪烁的音乐舞台、充满异域风情的艺术巡游、梦幻般的星空艺术馆、科技感十足的机器人城市公园……今年的啤酒节满足了各类群体不同的参节需求,充满了“时尚”气息。

与此同时,青岛国际啤酒节正在被越来越多的城市视为释放消费潜力的重要载体。据统计,从今年6月起,青岛国际啤酒节在全国近20座城市相继开启,其中四川成都、陕西延安、甘肃定西和平凉、河北廊坊等多座城市均是首次落地。

本届啤酒节金沙滩啤酒城布局了9个大篷 (摄影 丁立斌)

“青岛与世界干杯”,这是青岛国际啤酒节的永恒主题。觥筹交错之间,来自五湖四海的朋友们欢聚一堂共同举杯,为亲情,为友情,更为了疫情的阴霾早日消散,全世界人们的生活能尽快回归正轨,经济社会能够得到可持续发展。

金沙滩啤酒城夜景

或许是16天的会期还意犹未尽,就在闭幕式的当晚,主办方已经迫不及待地对外宣布,第31届青岛国际啤酒节将于2021年7月的第三个星期五盛大开幕,历时24天。同时宣布,将每年7月的第三个星期五确定为青岛国际啤酒节开幕日。

期待来年再相聚!

关于作者:解传姣,中国日报青岛记者站站长

中国日报青岛记者站站长
互联网举报中心 防范网络诈骗 法律顾问:炜衡律师 视听节目许可证0108263京公网安备110105000081号京网文[2011]0283-097号
中文 | English