乘大西高铁从太原出发一路向南，宛如打开一幅山西旅游的精美画卷，乔家大院、平遥古城、王家大院、绵山、洪洞大槐树、襄汾陶寺遗址、丁村遗址……个个声名遐迩。然而此行我们却无暇顾及这些，春天来了，运城400万亩杏花、桃花、梨花、苹果花、油菜花竞相开放，成为一片花的海洋。春天，我们和运城有个约会。
永济鹳雀楼游人如织。孙瑞生摄
运城，古称“河东”，因盐运之城而得名，是中华民族的发祥地之一，是最早被称作“中国”和“华夏”的地方，舜都蒲坂（今永济），禹都安邑（今夏县），以及嫘祖养蚕、后稷稼穑等历史传说，均发生在这里。近年来，在学术界广为流传的山西作为中华文明摇篮的三大亮点：一座都城、一堆圣火、一缕曙光，其中“一堆圣火” 就是运城市芮城县180万年前的“西侯度”文化遗址出土的火烧骨，把我国范围内发现的人类用火的历史向前推进了100万年；“一缕曙光”就是1994年由中美联合考古考察在运城市垣曲县发现的4000多万年前的“世纪曙猿”化石，把类人猿出现的时间向前推进了1000多万年。
由于地处北纬35°地理带的黄土高原区，运城自古以来就是山西农业最发达的地方，也是世界上公认的最佳苹果生产带，万荣、临猗、平陆、芮城都是有名的苹果之乡。每年春分过后，运城各县相继进入花季，河东大地一片姹紫嫣红，是赏花的最佳场所。除了桃花、杏花、梨花、苹果花、油菜花之外，还有槐花、枣花、山楂花、连翘花，可以说，到处田园风光、花海世界，令人赏心悦目、美不胜收。
3月下旬，运城市盐湖区万亩桃花竞相绽放。贾根生摄
3月28日，受运城市旅游局和太原南站的共同邀请，来自北京和山西的上百名记者踏上了前往运城的踏青赏花之旅。2014年6月，随着大西高铁太原至西安段的开通，太原到运城的运行时间大大缩短，由原来的五个多小时，缩短为现在的两个多小时，而且每日往返20多个车次，此时乘高铁到运城赏花便成为一个非常轻松的选择。
“南风之薰兮，可以解吾民之愠兮；南风之时兮，可以阜吾民之财兮。”《南风歌》为上古歌谣，相传为虞舜时歌唱运城盐池和人民生活关系的民歌。
“春妆醉美花之海，粉黛含羞俏运城。”4月的运城烟雨轻舟，水暖鸭鸣，柔软的风拂动着吐翠的柳枝，也送来青草的气息，遍地都是花红柳绿、暖风拂面，寻春的人们或相携、或骑行、或驻足凝望，他们追着春天的脚步而来，闻着芬芳的花香而来，山西的春天从这里开始。
在盐湖区陶村镇辛曹村桃花岭的万亩桃园极目远眺，只见满山遍野的桃花璀璨夺目，好似一张五彩缤纷的锦缎铺天盖地呈现在你的面前，四月的桃花，粉而不媚，粉红色的花朵明媚地张扬在枝头，一阵风起，花瓣纷纷掉落，美丽而缠绵。来自山西各地以及周边陕西、河北、河南的游客络绎不绝，在桃园里往来穿梭，一群群少男少女摆着各种姿势，或合影、或自拍，留下一个个美丽的瞬间，撒下一串串银铃般的笑声。
运城市旗袍总会的中老年模特在桃园里走秀。李建斌摄
在桃园里，记者见到身着统一白色服装的运城城市太极队，他们行云流水的表演特别引人注目；记者也见到了身穿各色旗袍的中老年模特，她们虽然上了年纪，却有着窈窕的身材，他们在桃树下或打伞或摇扇，笑靥如花，不禁让人联想到《诗经》里的诗句：“桃之夭夭，灼灼其华。”记者见到更多的是拿着长枪短炮的摄影爱好者，他们一个个像猎物一般，在花海中捕捉精彩的画面。
运城市旅游局局长李苏杰对记者说，运城地处山西最南端，地势平坦，气候温和，土壤肥沃，光照充足，是山西农业条件最好的地区，也是山西花期最早而且最长的地区，每年三四月间，晋北还是寒风凛冽、雪花纷飞的时候，运城已经桃花绽放了，下辖13个县市区遍地是花海，处处景不同。此次他们开展“花之海·俏运城”美丽乡村游活动，就是以花为名、以花为媒，让人们真正了解运城、深入运城。因为中华民族的祖先最早就在这里繁衍生息，这里是“古中国”的源头。
运城历史悠久，文物古迹众多，比较知名的旅游景点有解州关帝庙、万荣李家大院、盐湖（死海）、舜帝陵、永济普救寺、鹳雀楼、黄河大铁牛、五老峰、垣曲历山、芮城大禹渡等。此次运城市旅游局联合太原南站共同推出一项旅游惠民活动是，4月30日之前，游客只要从太原南站乘坐高铁到运城以上景点旅游，持三日内高铁车票，均可享受头道门票5折的优惠，永济神潭大峡谷更是给予免门票的特别优惠。并且为了方便游客，运城北站公交场还专门设立了通往各景区的直通车，最大限度方便游客出行。
然而现代人旅游追求的是品质，绝不是看看景而已，大家普遍热衷于品尝当地的美食。此行我们来到运城永济水峪口古村，就完全被这里的美食所征服。
永济水峪口古村自唐朝贞观年间兴起，距今已有千年历史。它坐落于黄河东岸，倚靠中条山山脉，毗邻神潭大峡谷，整个古村依山而建，错落有致。在古街上，老房子比肩而建、连成一体，每一处老房子都是一个小吃店或小卖铺，小吃有晋东南老三样、永济蹦蹦、牛肉饺子、舜乡炒棋、千层菜盒、抿豆面、稷山饼子、万荣水疙瘩、莜面栲栳栳、白加黑凉皮、阳城卤肉、土豆糍粑、小米煎饼、臊子面、油泼面等，可以说荟萃了整个晋南地区的各种美食。
四面八方的游客在永济水峪口古村品尝当地美食。孙瑞生摄
3月29日中午，我们沿着水峪口古村的一家家小吃店挨个寻找适合我们胃口的小吃，直把人看得眼花缭乱、目不暇接，我们终于在一家油泼面的小摊前落座，邻桌是几位外地口音的游客，经过搭讪，才知他们来自武汉，此行他们从五台山一路南下，游览了乔家大院、平遥古城、洪洞大槐树、运城李家大院，一位50多岁的女游客告诉记者，此行收获很大，想不到山西景点这么丰富，交通这么方便，而且有这么多地方小吃，以前从来没见过。大家坐在古色古香的街巷上，老旧的大方桌、长条凳子，有一种穿越时空的感觉，真想不到，环境不同，吃出来的味道也大不相同。边吃边聊，互不认识的游客也马上熟络起来。许多游客吃了还不过瘾，煎饼、麻花、老酸奶，大包小包买了不少，声称要给家人和朋友带回去，让他们也尝尝。
一行人吃饱喝足，下午又到芮城参观了久负盛名的永乐宫壁画，在黄河古渡口——大禹渡乘坐了羊皮筏子，我们随着缓缓流动的河水上下起伏，远望“长河落日圆”的壮观景象，感受到的是扑面的清风，带着泥土的芳香，山坡上那随风摇曳的桃花，则仿佛在诉说离别的衷肠。
