德国总理安吉拉·默克尔昨天中午参加当地政府欢迎午宴，据说其中有以下三道菜深受好评：

第一道备受欢迎的是酸菜白肉。这是沈阳家喻户晓的菜式，绝对是居家旅行待客必备。东北过去一般在春节前杀猪，精薄的五花肉配上腌制好的白菜，用铜制的火锅端上桌，是没有人能够拒绝的诱惑。

酸菜白肉

巧的是和沈阳纬度相近的德国也有类似的菜品——德式酸菜，同样也和猪肉搭配，不过是更加豪放的烤猪肘。不知道默克尔是不是因为吃出了家乡味，所以一定要再来一碗。

第二道硬菜是老边蒸饺（猪肉白菜馅儿）。

老边蒸饺

这道菜更不得了，东北饺子向来在全国有名，有着近180年传承的老边饺子堪称“沈阳饮食名片”，来沈阳不吃老边饺子就像是到北京不看故宫。

德式的饺子叫 Maultasche ，常见的也是猪肉配蔬菜馅儿，个头更大，煎着吃或者煮着吃都有。

第三道是餐后甜品——辉山姜汁双皮奶。

辉山乳业是当地的老字号，前几年在香港成功上市，目前已经发展为东北最大规模的液态奶生产企业，辉山也是沈阳最畅销的乳品。
 
因为工作原因，遗憾的是没有品尝沈阳地产啤酒——雪花，这可是体验当地餐饮文化的 Must。

听说接待酒店沈阳香格里拉准备近期推出总理套餐，我已经迫不及待要去品尝了。

关于作者：吴勇，中国日报辽宁记者站站长