一碗茶？不是吧！现在已是茶艺时代啦，大碗牛饮落后啦！——你说的没错，但我确是要从一碗茶说起。

几年前我十分尴尬的获赠一件纪念品，那是尊握着仰钟杯的紫砂陆羽造像。尴尬，是我虽笨拙惟研读《茶经》已逾廿载，对陆羽尤其茶具尚有半点认识，而那陆羽像不是陆羽却偏偏刻明是陆羽！那我该将此造像安于何处？放于中堂则对陆羽不敬，置于墙脚却对授者不敬，尴尬！——有说，你见过陆羽了么？你凭甚么说他不是陆羽？由古至今，从绘画到塑像，大都如斯！——的确大都如斯，惟多数并非代表真确。

仰钟杯，像翻转的铜钟而为名，流行于广泛使用散茶瀹啜的明代。可是，唐朝陆羽《茶经》所载的是用“口唇不卷，底圈而浅，受水半升以下”的“碗”来饮茶的。陆羽还要用“急铁”铸成的“鍑”放在如古鼎形的风炉上煮水，加点盐花，再放入经烘炙碾磨的茶粉煮成沫饽丰富的茶汤，称作“烹茶法”。故陆羽应持碗品茶而非杯，而授奖与我之茶文化组织却有谬误如斯，此乃须从一碗茶说起之其因一也。

近年，未知是否为日本茶道影响使宋式点茶活动再度流行，建盏、茶百戏、香道等颇有燎原之势，与此有关的书籍如雪片纷飞。可是一些书刊里图片所展示的茶汤却是啡黑色的，而宋代普遍使用的是用蒸青绿茶研磨出来的粉末，经点注击拂后汤翠而沫白，有若溅雪碧涛。此类书刊或活动不但未解“宋点”之惑，且有误导之嫌，对文化复兴相当不利。宋代简化了唐代茶法，将“调”与“饮”都集中在世称“建盏”的黑釉陶碗进行。而现今大行其道之所谓“建盏”，以其形制而言大多只是“杯”而非“盏”。“点茶”需用茶筅在相对宽大之茶碗内击拂方可产生沫饽，杯则不能，故又须从一碗茶说起之其因二也。

博物馆是人类文明之见证，是传播文化之重要场所。无论走到何處，只要到博物馆就可大概了解当地的实力与文明。当今茶饮大行，许许多多的茶文化博物馆亦应运而生。茶既为国饮，基础茶文化应视为常识。可惜，不少展览中所出现的谬误，都使人怀疑我们茶文化知识水平。就如誉为“茶的故乡”之普洱市博物馆，其中就有展出三国孔明拿着紫砂壶泡普洱茶的爆笑场景，此晚明才出现的紫砂壶竟穿越时空来到孔明手中！中华茶文化源远流长，光于炎黄，弘于四海。惜时至今日国民仍昏瞀瞢眛，结柢归根，就是我们对祖先未存敬畏之心，我们还不够认真、正确地传播茶文化。为了以仅有的经验为茶文化一尽棉力，故再须从一碗茶说起之其因三也。

传统，为人类文明之经验；传统，为创新之基础。中华悠久之文明正是优良传统的不断延续，没有传统就没有中华民族的今天！传统文化之影响力一直延续至今，超越五千年。经过历史长河之沉淀，炼成了国乐、国饮、国弈、国术、国画、书法、中医术、建筑、戏曲等等中华国粹。华人以能学会其中一二而自豪，不愧作炎黄子孙；外国人则对中华文化趋之若鹜。我们今天之生活习惯、社会文明，无一不是古老传统之延续与光大，我们正就是龙的传人！“一定的文化是一定社会生活的反映，有生活中的质量，才有文化的品味可言。”（吴智和《明人饮茶生活文化》）。传统是基础，创新才是动力。没有传统就不可能有创新。传统茶文化，因敬而承，因爱而传，因缺而创，因行而立。在茶文化百花争艳之复兴时代，可否让我们一起探索属于当代之茶文化？