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小小农产品变身大产业
孙文华
2023年01月16日

乡村振兴,产业为先。农产品是乡村重要的经济要素之一,农业农村的现代化离不开农产品的现代化。

传统上,我国农业“以小农为主”。小农户生产主要解决温饱问题,生产规模小、产量低,相对缺乏现代精深加工及品牌化发展意识。新形势下,要积极应用现代化技术扩大农产品规模,进而稳定供应、促进市场竞争、实现地方特色、发展地方产业链。

由此可见,小小农产品变身乡村振兴的大产业,是现代市场意识和乡村振兴理念的进步与提升,是品牌发展到能级提升的蜕变与升华,是定位到落位的坚持与坚定。

产业链拉长后,提升销售是一个难题。如果农产品陷入低成本竞争,利润就会越来越低,经济活力就会越来越差。因此,农产品形成产业规模后,必然需要采用品牌化发展方式。

品牌化需要特色化。农产品地标品牌化发展是一个优势,也是趋势。法国格拉斯香水小镇,最初种植鲜花以用来制作香料香水,后来有意识地转向多彩花卉种植来发展观光业。

农产品是有生命的植物,受天气、季节等自然条件影响较大。如果只靠当地农产品供应做成深加工产品,一年间就会存在大量的加工设备闲置期。这就需要产业能级提升与市场意识转换。 大体而言,有以下三个手段:

一是产业链的手段,建立“全国采购、全球采购”的理念,围绕原产地,打造“特色农产品”精深加工产业集群。

二是业态的手段,将本地种植的特色农产品,以“原产地”为品牌形象,作为吸引游客的“特色产业”,发展旅游业。

三是科技的手段,如研发“工业化种植的农产品种子种源”,提高种植密度、降低种植成本,提升加工原材料的品质和供应量。

没有需求,就要努力创造需求。事实上,农产品是必需品,也是健康品。要重视用现代技术对原有生产方式和管理方式进行改造,建立专门的产业体系,久久为功,将“小”做“大”。(孙文华)

【责任编辑:许聃】
高级经济师,管理学博士,研究方向为乡村振兴、特色小镇、城乡产业金融。