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节气专稿丨陈耀辉:小雪
陈耀辉
2025年11月23日

小雪节气是二十四节气的第二十个节气,在每年的11月22日或23日,这时太阳抵达黄经240度,太阳继续往南半球移动,北半球的日照时间越来越短了。北方地区气温可到零度以下,黄河流域开始出现冬天的初雪。因为正在走向深冬,还有更寒冷的天气,还有更大的降雪,所以称为小雪。

正如《月令七十二候集解》所载:“十月中,雨下而为寒气所薄,故凝而为雪。小者,未盛之辞。”《群芳谱》说:“小雪,气寒而将雪矣,地寒未甚而雪未大也。”

这个节气的存在感实在是太低了。

半个月前的立冬就像被天地万物通力扶持,金灿灿树立起来一面战旗,在中国人的身心,瞬间划定一条防线,鼓角动地风云变色,有关生灵命运的轮盘轰然转动。小雪,却让这场惊天动地的巨变,至大至刚化作绕指柔,如一片落叶一缕微风,无声无息无形无色无名无份。

但是人类的生活却不可以无视它,在二十四节气之中,小雪是从著到微再见微知著的转点。立冬、大雪是大起大落,小雪是徐徐缓缓的渐进、渐变。它的微妙,恍若尘埃里的世界上的一粒尘埃,让人几乎无法确定那个点。大象无形,于是就化成了一种心情,仿佛牵挂着的一句叮咛或是一张面容,漂浮在潜意识里,很美好,记不起,忘不掉。所以小雪的另一个不朽的名字应该叫做“情怀”。

五代时期的名臣徐铉,与《艺概》作者刘熙载齐名,并称刘徐。以平生功业而论,这是得到过千秋评审的了,应该算是一位可信的先贤吧。他在小雪这天写了一首七言律诗,其中的“寂寥小雪闲中过,斑驳轻霜鬓上加”两句,很值得玩味。没有什么可以醒目动心的,“寂寥”可不就是小雪的本色么。无论是墨客文人,或者志士仁人,偶得的清闲是很爽的,然而一直清闲就不爽了。命运不得而知,岁月悄然而逝,满头白发,一事无成,太伤人了,简直卷到炸裂边缘。

细想小雪这个节气,固然没有明确的令行禁止,却是给出了有意义的指导的。进入农历十月,谷物开始登场。场又称为“场院”,是用来堆垛晾晒脱粒的院子。平整夯实场院地面、谷物晾晒充分,需要在小雪之前做完,不然就可能有降雪,不利于秋粮的干燥和脱粒。一旦降雪了,有些事情就不方便推进,闲暇时间多了,就可以自由安排其他事情。当然重中之重应该是改善心境,入乎情怀,出乎情怀,与有情人做快乐事,不论是雪是晴。

尤其古代,保暖和道路等条件都是比较恶劣的,因此下雪天气,人们非必要是不出门的,往往宅在家里,读书论道,聚饮独酌,各得其乐。“晚来天欲雪,能饮一杯无?(白居易《问刘十九》)”动念则事成,下不下雪,主客心境里,已经是一片清新皓洁了。

“小雪”节气是反映天气现象的气候概念,和天气预报中播报的降雪强度大小是不一样的。气象学上把下雪时水平能见距离等于或大于1000米、地面积雪深度在3厘米以下、24小时降雪量在0.1——2.4毫米的降雪称为小雪,可见是针对中雪、大雪而言的。所以“小雪”的雪,主打一个“说不准”。有,可以做很多事;没有,也不耽误做很多事。

过了小雪节气,北方的降水开始以雪为主,基本上不再下雨了。当然也有先雨后雪,或雨夹雪的情况,这是特殊的天气现象。这种冻雨天气对交通、电力和农业等领域都造成严重影响。

长春地区小雪之后常常是雪花伴着北风的,这一点我是深有体会。上初中后,我就开始每天骑自行车去10公里以外的学校上学。学校在家的西北方向,冬天到来的时候,几乎每天都要顶着西北风赶路,有时还要冒着大雪纷飞。回忆起当年艰难的求学路,让我对今天的一切异常珍惜。

小雪节气“三候”:一候虹藏不见;二候天气上升,地气下降;三候闭塞而成冬。

虹是指彩虹,是气象中的一种光学现象,当太阳光照射到半空中的微小水滴,光线被折射及反射,在天空中形成拱形的七彩光谱,一般在雨后或水汽充足时容易出现。

虹在小雪节气里藏匿不见,说明此时天地间阴盛阳伏,大规模的冷空气持续占领高空,空气中的水分减少,即使风雨之后,也很难见彩虹。

关于降雪,民间有很多谚语。最常见的就是“瑞雪兆丰年”。小时候老师讲,冬天下雪,来年土壤湿度增大,墒情有利于种田。大雪还可以冻死害虫,减少病虫害。积雪像一层厚厚的棉被,具有保暖的作用,有利于土壤有机物的分解,增强土壤肥力。“小雪雪满天,来年必丰年”说的也是这个道理。倘若“小雪不见雪,来年长工歇”就属于不尽人意的预兆了。

世间能被预兆的是现象,预兆所指向的结果,往往在于人为,因为它毕竟始于人心。因此人们内心的愉悦,可以说是不该被撼动的。

在长春的冬季,有一个比较强势的风俗习惯,那就是至爱亲朋之间的一个约定:第一场雪,一起吃铁锅㸆大鹅。

铁锅,是翻炒的需要。㸆,是小火慢炖至汤中水少油多所有滋味都能回到肉里。铁锅㸆大鹅的菜谱是多样的,但是有几样配料是必不可少的,那就是长白山榛蘑、本地新土豆。榛蘑能让鹅肉具有飞禽的至味,新土豆能让我们的舌尖碰触到故园的口感。

大鹅肉性温补,富含蛋白质和脂肪,具有益气补虚、和胃止渴等功效。在冬季来临的时候,食用大鹅能够给人提供热量,驱除寒气,增强身体抵抗力。

中医认为,“鹅肉大补,最发疮毒”。所以吃鹅肉之前,可以泡一壶菊花茶,可以加入三四粒甘草金桔(切开便于成分溶出),等到餐后半小时再饮用,一两杯即可,慢慢闲聊慢慢喝,可以融和气血,不至于上火。

关于为什么这个季节吃大鹅,我专门咨询过老辈人。东北的大鹅都是散养的,主要以青草为食,秋后会在孩子的放牧下到田野寻找遗落的谷物。下雪之后,大鹅找不到地上的草籽等食物了,只能喂苞米等粮食饲料,大鹅食量又很大,喂养成本太高了。

还有一个原因,就是这个时候为了越冬,鹅绒也已长好,是取绒的最佳时期。

近些年来吉林省大力发展冰雪经济,滑雪项目成为人们的新宠。长白山与阿尔卑斯山、落基山脉并称世界三大粉雪基地。粉雪雪质松软干燥,适合滑雪,主要分布在北纬40——50度的世界冰雪黄金纬度带。粉雪、静风是长白山冰雪旅游的核心特色。

小雪节气到来之时,吉林已有多个滑雪场开板,等着全国各地的客人到此畅游,品尝大鹅,挑战高山,喝人参鸡汤,感受北方冬天的独特魅力。

主编:乔梁

编辑:杨昭冰

摄影:李德福

【责任编辑:陈秋静】
陈耀辉,吉林省文联党组书记、主席,中国文联全委会委员。